Đặc điểm sinh học và kinh tế của lợn

Pin
Send
Share
Send
Send


Các đặc tính sinh học và kinh tế độc đáo của lợn làm cho chúng trở thành động vật phổ biến nhất cho chăn nuôi công nghiệp và trong nước. Chúng không khoa trương, dễ dàng thích nghi với các điều kiện khác nhau, ăn bất kỳ loại thực phẩm nào, nhanh chóng tăng cân và mang lại những đứa con tốt. Thịt lợn luôn có nhu cầu trên thị trường, nó có hương vị tốt và giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vì điều này, heo con sinh sản vẫn có hiệu quả chi phí trong nhiều năm.

Điểm cộng của vỗ béo và tỷ lệ phần trăm năng suất giết mổ

So với các động vật nông nghiệp khác, lợn có năng suất giết mổ rất lớn - từ 75 đến 85%. Không chỉ thịt, mỡ và gan được sử dụng. Da được sử dụng để làm đồ da, lông được làm trên bàn chải và bàn chải, bột xương được làm từ xương và ruột được sử dụng để làm xúc xích. Đó là, bạn có thể kiếm lợi nhuận từ hầu hết mọi phần của thân thịt lợn. Để so sánh: khi chăn nuôi gia súc chỉ đạt năng suất 55-65%.

Một điểm cộng lớn khi nội dung là lợn ăn tạp. Họ ăn và các sản phẩm rau, và động vật, tăng cân tốt trên hầu hết các loại thực phẩm. Heo con có thể được cung cấp bất kỳ chất thải thực vật, dư lượng của thịt và các sản phẩm cá.

Đồng thời, so với gia súc, những con vật này ăn ít hơn: để tăng 1 kg cân nặng, một con lợn cần 5 kg thức ăn và một con bò cần gấp đôi lượng thức ăn cho cùng một mức tăng cân. Nói chung, những con lợn "trong thịt" là 33% thức ăn mà chúng ăn. Trọng lượng heo rừng là 300 con350 kg, và trọng lượng con cái là 200 con250 kg.

Ngoài ra, động vật trẻ đang phát triển nhanh chóng và đạt được khối lượng giết mổ, điều đó có nghĩa là không có nhiều thời gian trôi qua giữa việc mua hoặc sinh con vật và kiếm lợi nhuận từ nó - khoảng một năm.

Hương vị và giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

Thịt lợn có hương vị tốt và được đánh giá cao, bất kể giống động vật. Nó có ít nước, nhưng rất nhiều calo so với thịt bò hoặc thịt cừu. Trong một kg thịt lợn chứa từ 3 đến 4 nghìn kcal, và trong một kg chất béo - 8 nghìn kcal. Trong thịt cừu và thịt bò, con số này không quá 1,5 nghìn kcal mỗi kg.

Thịt lợn chứa nhiều yếu tố vi mô và vĩ mô hữu ích, vitamin, cũng như protein và chất béo. Thịt lợn carbohydrate không chứa. Đây là một sản phẩm tốt cho dinh dưỡng của cả người lớn và trẻ em. Các chỉ số chính về giá trị dinh dưỡng trên 100 g thịt lợn được trình bày trong bảng:

Mặc dù lợn là loài ăn tạp và phát triển tốt trên bất kỳ loại thức ăn nào, nhưng phải nhớ rằng các đặc tính hương vị của thịt và hàm lượng chất dinh dưỡng trong nó vẫn phụ thuộc vào chế độ ăn.

Tuổi dậy thì và dậy thì

Lưu ý các đặc điểm sinh học của lợn, không thể không nói về một lợi thế như dậy thì nhanh. Sáu tháng sau khi sinh, động vật trẻ được coi là trưởng thành về tình dục. Con cái có thể được bảo hiểm ở độ tuổi 8-9 tháng và cho đến khi chúng được một tuổi, chúng sẽ nhận được heo con đầu tiên.

Một yếu tố quan trọng là độ chín của lợn, đó là khoảng thời gian chúng tăng 100 kg. Với trọng lượng như vậy, chúng được coi là sẵn sàng cho sử dụng kinh tế, có thể là sinh sản hoặc giết mổ. Nếu lợn ăn tốt và sống trong điều kiện bình thường, chúng sẽ tăng trung bình 700-800 g mỗi ngày. Với tốc độ này, họ chỉ cần 6-7 tháng để đạt trọng lượng 100 kg.

Lợn sơ sinh nặng 1-1,2 kg trong một tuần được cho ăn gấp đôi. Đồng thời, con bê tăng gấp đôi trọng lượng của nó sau 8 tuần. Khi được 7 tháng tuổi, một con lợn tăng khối lượng lên gấp trăm lần, nó không thể tự hào với cả gia súc lớn hay nhỏ. Về vấn đề này, những lợi thế của lợn giống thịt là rõ ràng.

Mang thai và sự phát triển của thai nhi

Một con lợn không chỉ nhanh chóng chín để thụ tinh, mà còn mang hậu thế trong một thời gian tương đối ngắn. Mang thai kéo dài 114-115 ngày.

Heo con phát triển nhanh chóng sau khi sinh và vẫn còn trong bụng mẹ. Ở đây cũng vậy, tốc độ tăng cân lớn hơn nhiều so với bò hoặc cừu. Trong nửa sau của thai tử cung, con cái đã có được tất cả các phẩm chất và phả hệ, và được sinh ra đủ phát triển.

Do đó, ngay cả những heo con nhỏ nhất cũng có thể được đánh giá, xác định hướng phát triển và triển vọng của chúng. Đối với chăn nuôi lợn quy mô công nghiệp, đây là một chất lượng rất có giá trị, vì mua cổ phiếu trẻ không quá rủi ro. Nếu ở các động vật khác, trong quá trình tăng trưởng, con non có thể gây bất ngờ, bắt đầu phát triển không theo kế hoạch hoặc đột nhiên phát hiện ra khuyết tật nghiêm trọng, thì ở lợn có nguy cơ như vậy là nhỏ.

Với sự giúp đỡ của việc lựa chọn, độ bền và các thông số sinh lý của heo con có thể được cải thiện. Con cái, với sự chăm sóc tốt, sinh con hai lần một năm.

Số lượng heo con trong lứa đẻ, năng suất của con cái

Trong tất cả các tính năng của lợn, lợi thế kinh tế và sinh học cung cấp nhiều hơn những tính năng khác. Có một lần, con cái mang từ 10 đến 12 heo con, và đôi khi nhiều hơn. Vì vậy, trường hợp lợn nái sinh 36 con được đăng ký. Tất nhiên, đây là một ngoại lệ, nhưng thậm chí 10 đầu của chứng khoán trẻ còn nhiều hơn so với ở gia súc và động vật nhai lại nhỏ. Vì vậy, một con bò sinh ra một, ít hơn hai con bê. Cừu - hai con cừu, thỉnh thoảng ba.

Số lượng heo con trong đời con bị ảnh hưởng bởi khối lượng của con cái trong lần thụ tinh đầu tiên, tuổi. Theo quy định, tính đa dạng đặc biệt cao trong 5 lần ném đầu tiên, và sau đó lợn bắt đầu sinh ít con hơn.

Tuy nhiên, một số lợn nái sinh ra rất nhiều con ở 7 và thậm chí 8 con. Săn bắn xảy ra cứ sau 18-20 ngày. Một con lợn có thể sinh con và sinh con bất cứ lúc nào trong năm.

Không cần nhiều hơn, vì con cái được sử dụng trong các trang trại không quá 5 năm. Trong chăn nuôi lợn thương phẩm thời gian này là 2,5 năm. Lợn nái dài nhất được sử dụng ở nơi có công việc chăn nuôi. Ngoài ra, hãy đọc bài viết "Có bao nhiêu con lợn thường sống."

Lớn và cho con bú ở lợn

Khối lượng heo con sơ sinh xác định một tham số như quả to. Thông thường, trọng lượng của chúng nên từ 1 đến 1,3 kg. Điều này cho thấy sự phát triển chính xác, đầy đủ của động vật trong thời kỳ phôi thai. Ngoài ra, chính xác là dựa vào giá trị này mà việc tăng trọng hơn nữa của lợn sẽ phụ thuộc.

Đối với lợn nái sinh sản được lựa chọn, bao gồm, bằng cách cho quả lớn, cho rằng heo con trong lứa không nên khác nhau nhiều về trọng lượng.

Sữa ở lợn nái hoàn toàn không giống như ở bò hoặc dê. Nó béo hơn, chứa nhiều protein và trọng lượng chất khô cao gấp 1,5 lần. Đây là những đặc điểm sinh học của lợn - lợn cần một loại thực phẩm đặc biệt bổ dưỡng và có hàm lượng calo cao sau khi sinh.

Bể sữa - có nghĩa là nơi tích tụ sữa - ở lợn nái thì không. Nhiều ống dẫn nhỏ đi từ phế nang sữa, nối vào 2 hoặc 3 ống dẫn rộng dẫn đến núm vú.

Do đó, không thể vắt sữa lợn, do đó, số lượng và chất lượng của sản phẩm được phát hành được ước tính bằng các phương pháp khác. Chẳng hạn, họ cho tử cung tiêm nội tiết tố và hút sữa bằng máy, hoặc cân heo con trước và sau khi cho ăn.

Con cái nuôi con đầu tiên tối đa 25 lần một ngày. Dần dần số lượng cho ăn giảm một nửa. Thời gian cho con bú kéo dài từ 1 đến 2 tháng.

Sự khác biệt trong tiêu hóa, ảnh hưởng của thuần hóa đến chất lượng thịt

Đường tiêu hóa của lợn và quá trình tiêu hóa thức ăn có sắc thái. Đã vào miệng, thức ăn bắt đầu được chế biến - tinh bột được chuyển thành đường nho. Tinh bột từ khoai tây luộc, củ cải đường và ngô được chia tốt nhất. Nước bọt lợn chứa maltase và ptyalin - enzyme mà ngựa và gia súc không có.

Dạ dày ở lợn là buồng đơn, nó được xử lý tích cực protein và carbohydrate. Sự phân tách sau này kéo dài đến 2 giờ, nhưng chúng được tiêu hóa hoàn toàn và hấp thu ở ruột non.

Ở lợn nhỏ, đặc điểm của sự tăng trưởng và phát triển là trong dạ dày của chúng lúc đầu không có axit hydrochloric. Do đó, họ không thể tiêu hóa hoàn toàn thức ăn, ngoại trừ sữa mẹ.

Việc thuần hóa ảnh hưởng đến cấu trúc cơ thể của lợn. Nếu bạn nhìn vào các đại diện hoang dã của loài, chúng có mặt trước to hơn và khỏe hơn - vai, đầu, cổ. Thú cưng được lấy ra theo cách mà số lượng lớn rơi xuống lưng, nơi thịt ngon hơn và có giá trị hơn.

Đánh giá bài viết của chúng tôi - thích.

Chia sẻ trong các ý kiến ​​kiến ​​thức và kinh nghiệm của bạn trong chăn nuôi lợn.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Các LoạI Phổ BiếN