Khi nào tôi có thể cắt một con lợn

Pin
Send
Share
Send
Send


Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về một thời gian thuận tiện cho việc giết mổ lợn nái, cũng như cho bạn biết khi nào bạn có thể cắt lợn, nếu chúng đang đi ra ngoài. Tình hình với lợn lòi sẽ không bị bỏ qua. Rốt cuộc, để có được sản phẩm chất lượng cao, cần phải tính đến tất cả các trạng thái sinh lý của nữ và nam. Nó thậm chí quan trọng những gì họ ăn trước khi quá trình này. Nếu không, thịt hoặc mỡ lợn có thể gây khó chịu cho hương vị.

Nữ đi bộ

Trong cơ thể động vật, các quá trình sinh lý khác nhau xảy ra định kỳ. Để bao gồm, ví dụ, thời kỳ "săn bắn" ở nữ. Tuổi dậy thì của cô bắt đầu từ 4 - 6 tháng. Điều này được chỉ định bởi các dấu hiệu như tăng trọng lượng cơ thể và cơ quan sinh dục, sự khởi đầu của chu kỳ. Điều này có nghĩa là trong những khoảng thời gian nhất định, lợn sẽ bị nóng (khoảng 3 tuần một lần).

Để nói chính xác con lợn đi được bao nhiêu ngày, bạn cần mô tả toàn bộ chu kỳ của nó. Nó bao gồm các giai đoạn:

  • hưng phấn (3-5 ngày);
  • săn bắn (2-4 ngày);
  • bình tĩnh (khoảng 6-10 ngày);
  • Nghỉ ngơi (14-16 ngày).

Dòng chảy bắt đầu một ngày trước khi trạng thái săn bắn, chất nhầy trong suốt được tiết ra từ bộ phận sinh dục. Đọc thêm về điều này trong bài viết "Bao nhiêu ngày lợn đi bộ."

Để giết mổ, con lợn cái được gửi với trọng lượng 100-110 kg, nhưng đôi khi nó được thực hiện khi nó nặng 50-60 kg. Thông thường vào thời gian này, sự phát triển của trẻ đã đi bộ, vì tuổi dậy thì đã đến.

Bây giờ, trực tiếp, về việc có thể cắt một con lợn trong động dục. Trong thời gian này, cô có một sự gia tăng nội tiết tố. Nó thay đổi đáng kể chất lượng thịt, làm cho nó vô vị. Thời gian tốt nhất để cắt một con lợn là 7-10 ngày sau cuộc săn. Trong những ngày này, hormone giới tính trở lại bình thường, bởi vì chúng có ảnh hưởng mạnh mẽ đến mùi và vị của các sản phẩm thịt.

Để giết mổ vào một ngày thích hợp, nên lưu giữ hồ sơ về chu kỳ tình dục ở lợn. Sau đó, có thể chọn chính xác một ngày thích hợp và không sợ rằng sản phẩm sẽ bị hỏng.

Lợn nái sau khi đẻ

Lợn được giết mổ để lấy thịt thường xuyên nhất khi chúng đạt trọng lượng cơ thể tối đa. Nhưng nếu đột nhiên một con lợn chuẩn bị giết mổ mang thai, thì khó có ai có thể giết cô trong tình trạng như vậy. Trong mọi trường hợp, chờ đợi sự ra đời của con cháu.

Lợn nái mang thai tăng kích thước, đặc biệt là trong nửa sau của thai kỳ. Khi cô bé bị đẻ và con non sống sót, lý tưởng nhất là chúng cần hút sữa ít nhất 1 tháng.

Không có gì lạ khi heo con chết hoặc vì một lý do nào đó không được tử cung cho ăn. Sau đó, bạn có thể cắt một con lợn sau khi đẻ. Nhưng nếu con cái bị giết mổ thì tốt nhất nên đợi ngày 7 để sữa hết. Nếu bạn chờ đợi, sau đó cô ấy sẽ lại đi săn.

Đôi khi trong quá trình sinh nở, một con lợn bị thương hoặc một số bệnh (không truyền nhiễm) được tìm thấy. Bạn không thể chờ đợi. Chích cô ấy ngay lập tức - nếu không cô ấy sẽ giảm cân trong quá trình điều trị. Và cô cho ăn lại không có lãi. Bạn cần phải chuẩn bị cho thực tế là thịt sẽ không ngon lắm.

Trong trường hợp bệnh truyền nhiễm, lợn, theo quy luật, bị giết và xác chết được xử lý, vì thịt bị nhiễm bệnh không thể ăn được.

Sau khi heo con cai sữa, khi có thức ăn dài, lợn nái thường giảm cân. Thời kỳ cho con bú thoát nước và thịt sẽ có được một chút. Nhưng, nếu bạn vẫn cần chích, thì bạn cũng nên đợi một tuần cho đến khi sữa cháy hết. Thực tế là nó có thể truyền đạt một hương vị ngọt ngào của các sản phẩm thịt, nhưng nói chung nó không ảnh hưởng đến chất lượng. Nếu chúng ta nói về chất béo, thì trên bụng của một con lợn đang cho con bú, nó có thể trông không đẹp lắm. Nó là tốt nhất cắt và gửi để tái chế.

Lý tưởng nhất là sau khi cai sữa, lợn nên được cho phép phục hồi và tăng cân. Nó thường mất khoảng 2 tháng, nhưng bạn có thể quản lý nó trong một tháng. Tất cả phụ thuộc vào kế hoạch của chủ sở hữu. Nếu anh ta không còn giao phối với một con lợn nái và sinh con từ nó, thì nó cũng có thể được phép cho cô ta ăn thịt sau đó.

Nhà sản xuất heo

Có thể cắt thịt lợn sau khi thiến hoặc không thể lấy được thịt, chúng tôi sẽ nói thêm. Thông thường, một con lợn con đực, được lên kế hoạch giết mổ, đang ẩn náu từ khi còn nhỏ, đến sáu tháng. Nếu bạn làm điều này sau đó, thịt lợn sẽ có mùi và vị khó chịu.

Lợn được cắt khi nhà sản xuất đã được sản xuất hoặc loại bỏ. Và nó phải nhàn rỗi trước khi giết mổ.

Hoạt động thiến lợn đực trưởng thành đòi hỏi trách nhiệm lớn. Bất cứ ai tự thiến động vật, đều hiểu cơ hội tuyệt vời như thế nào để có được một biến chứng.

Động vật bị thiến ngay lập tức không thể bị giết. Điều này là vô nghĩa, vì chất skatole, được sản xuất bởi hormone testosterone, tích tụ trong cơ bắp. Rằng nó có mùi rất khó chịu. Đợi trước khi giết mổ. Thời gian tối thiểu là 2 tháng. Nhưng, nếu có một khả năng (đặc biệt là nếu heo rừng xảy ra thường xuyên), thì tốt hơn là hoãn việc giết mổ trong 4 tháng.

Cũng có ý kiến ​​cho rằng cần phải xây dựng theo thời đại của lợn đực giống. Nếu con vật được 1 tuổi, thì chúng ta sẽ cắt nó một tháng sau khi đóng kiện. Và nếu 4-5 thì sau 2 tối thiểu.

Đôi khi lưỡng tính được sinh ra giữa những con lợn. Đây là những động vật có cả bộ phận sinh dục nam và nữ. Đối với chăn nuôi, những cá thể như vậy là không phù hợp, nhưng có thể đưa vào vỗ béo và giết mổ. Tốt nhất là ghi một con lợn như vậy trong thời kỳ sữa, khi tuổi dậy thì chưa bắt đầu.

Trong các trường hợp sau đó, cần theo dõi tình trạng của cá nhân và tính đến trước khi tàn sát các đặc điểm sinh lý của cả nam và nữ.

Đúng giờ

Đó là mong muốn để cắt lợn trong tình trạng sinh lý tốt của họ và tại thời điểm thích hợp. Thông thường, thuận lợi nhất là giữ lợn cho đến khi chúng đạt trọng lượng 100-120 kg. Trong làng, nông dân có kinh nghiệm có thể đề xuất sự tinh tế khác nhau trong thời gian.

Ví dụ, nếu một con lợn bị giết thịt vào mùa hè, việc này được thực hiện vào sáng sớm. Không có nhiệt độ mạnh và sự phong phú của côn trùng. Quá trình tự nó thường kéo dài đến 3 giờ. Nếu người khai thác là người mới đối với doanh nghiệp này, sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Vào mùa thu, một thời kỳ thành công hơn khi trời không nóng và có ít côn trùng. Nếu ngày mưa, bạn có thể di chuyển hành động hoặc chích dưới tán cây. Vào mùa đông hoặc sau đợt sương giá đầu tiên, bạn có thể thực hành cắt heo hoặc lợn vào những thời điểm khác nhau trong ngày. Thường dân làng giết mổ một mặt trăng đang phát triển để giữ thịt tốt. Trong lịch âm bạn có thể thấy những ngày tốt và xấu.

Trong giai đoạn nào thủ tục này sẽ không được lên kế hoạch, nhưng nếu lợn uống thuốc (kháng sinh, thuốc chống giun, thuốc chống ký sinh trùng), thì bạn cần phải chờ thời hạn. Thông thường, các hướng dẫn cho các loại thuốc chỉ ra thời gian giết mổ có thể được thực hiện. Thông thường nhất là 7-10 ngày.

Thịt và các sản phẩm dầu mỡ

Chúng tôi chuyển sang những gì cho lợn ăn để có được sản phẩm chất lượng. Có nhiều lựa chọn khác nhau cho chế độ ăn của động vật. Khi một người có nhiều thịt, với một người khác béo hơn. Ngoài ra còn có thịt xông khói vỗ béo, khi thịt trở nên béo, có một lớp.

Chất béo thường được vỗ béo bởi những người trẻ tuổi, vốn đã nặng 100-120 kg. Để giết mổ, anh ta phải đạt trọng lượng 160 kg. Gieo cũng thích hợp để vỗ béo. Trọng lượng của nó có thể tăng lên tới 250-280 kg. Với trọng lượng này, con vật đã sẵn sàng để giết mổ, và độ dày của lớp bã nhờn ít nhất là 8 cm.

Trong việc cho ăn động vật sử dụng các sản phẩm cải thiện chất lượng thịt lợn. Đó là lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, đậu thức ăn, củ cải đường, khoai tây, cỏ ba lá, đảo ngược. Chất béo lỏng và thịt không ngon được lấy từ ngô, yến mạch, cám, khoai tây nghiền. Nhóm thức ăn này nên trong chế độ ăn kiêng không quá 50%.

Bánh, cá, bột cá, đậu nành có ảnh hưởng xấu đến các sản phẩm thịt lợn. Nhóm này nên không quá 25%. Họ ngừng đưa nó cho lợn một tháng rưỡi trước khi giết mổ.

Khi 2-3 tháng còn lại trước khi giết mổ, các nhà lai tạo có kinh nghiệm cho lợn ăn sữa tách béo, sữa chua và váng sữa. Ngoài ra, thịt ngon ngọt có thể thu được nếu trong 2-3 ngày trước khi giết mổ để cung cấp cho động vật 0,5 kg đường. Đọc thêm về việc cho thú ăn trong bài viết "Vỗ béo lợn để tăng cân nhanh".

Giống như nếu bạn thích bài viết.

Nhận xét và viết phản hồi của bạn khi bạn có thể cắt một con lợn.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Các LoạI Phổ BiếN